Las últimas
investigaciones siguen demostrando que las frutas y las verduras
están llenas de virtudes, para nuestra salud. Pues bien, las uvas,
no sólo nos van a servir para poder limpiar y purificar o como
laxantes, sino que van a ser unas grandes aliadas a la hora de
defender nuestra piel del sol, una propiedad muy interesante, ahora
que se acerca el verano. Así, ciertos compuestos de la uva, van a
ayudar a las células de nuestra piel, a la hora de poder protegerse
frente a la radiación ultravioleta del Sol. Hay que recordar que las
causas más importantes, que provocan enfermedades en la piel, son
los rayos ultravioleta, que pueden provocar cáncer de piel, eritema
sola o quemaduras, así como el envejecimiento prematuro de la dermis
y la epidermis. Estos ratos actúan sobre la epidermis, provocando
especies reactivas de oxígeno, que van a oxidar los lípidos y el
ADN, y van a llevar a cabo determinadas reacciones y enzimas, que van
a provocar la muerte de las células. Pues bien, según el último
estudio, se ha demostrado que algunas sustancias polifenólicas
extraídas de la uva, que se conocen como flavanoles, podrían ayudar
a reducir la formación de esas especies, que provocan la oxidación
de las células de la piel humana, si se ha expuesto a la radiación
ultravioleta de onda larga (UVA) y media (UVB).
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