Como lograr que los niños coman sano (II)

Seguimos con algunos consejos, muy importantes, para lograr que los más pequeños de la casa coman cosas saludables, ricas y que disfrutemos.

-Continuamos con los desayunos, almuerzos y meriendas. Después de todo lo que hemos dicho antes, también, podremos elegir unas “sopas de pan” o pan integral, que esté remojado en leche con frutas desecadas y con escamas de chocolate; un sandwich vegetal con salmón ahumado y queso fresco; un pastel dulce de cuscús con frutas desecadas y con frutos secos.

Y, ¿qué hacer a la hora de la comida o de la cena? Debemos sustituir el pan blanco por el pan integral, o uno que sea mezcla de cereales. Los menús se deben iniciar con arroz o pasta integral, que irá en ensalada;que pueden ir mezclados con un gran número de alimentos, por ejemplo, tenemos la ensalada de arroz integral con pera y nueces, o la guarnición de ensalada de pasta integral, que puede servirnos como acompañamiento de un pescado, una carne o una tortilla.

A la hora de comprar dulces, estés no deben llevar azúcar añadido. La fruta fresca, que esté bien madura, batida, chafada o troceada; las mermeladas, los zumos y las frutas desecadas son alimentos dulces, que podemos emplear para sustituir los azúcares, si se emplean en las recetas.

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Como lograr que los niños coman sano

Los niños, no siempre comen, los alimentos que mejor le pueden ir. Pero, en realidad, no es fácil lograrlo. Si sólo decidimos cubrir sus caprichos, entonces, acabaran comiendo sólo lo que ellos quieran, no comerán alimentos que son básicos, para ellos, para su correcto crecimiento y sólo se alimentaran de productos ricos en azúcar, que no son convenientes para su buen estado de salud. Por esta razón, es muy importante concienciarnos de la importancia de comer bien y enseñar a los niños a hacerlo. Algo muy importante, a la hora de llevar una dieta equilibrada, no es sólo la elección de los alimentos, sino su preparación, al combinación correcta de los mismos, para lograr una correcta elección de alimentos, que sean sanos y seguros, para nosotros. Unos alimentos que no deberían faltar, son el arroz, el cuscús, la pasta y el pan, además de las sanísimas legumbres, que nos van a proporcionar mucha energía progresiva y duradera, gracias a su gran cantidad de hidratos de carbono complejos o de absorción lenta. Estos alimentos son muy importantes en las dietas de los niños y adolescentes -es muy recomendable la versión integral, por el alto contenido en fibra que poseen-. Algunas de las sugerencias que nos hacen, para cada una de las comidas, que se realizan día a día son:

-En el desayuno, almuerzo y merienda. En este caso, podremos elegir un pan integral tostado con aceite y jamón; un tazón de arroz con leche y canela (mejor si el arroz es integral); pan integral al que habremos untado tomate, atún y queso fresco... yogur con muesli y frutos secos...

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