Propiedades de las fresas

Es una fruta perteneciente de América. No llegó a España hasta el siglo XIX. Poseen una gran cantidad de propiedades para nuestra salud, ya que poseen mucha agua, fibra y no tiene casi calorías. Además, son ricas en hidratos de carbono -fructosa, Xilitol y Glucosa-. Ricas en vitaminas C y tienen un poco de vitamina E. También, en minerales como el potasio, el magnesio y el calcio. Se recomienda para el crecimiento óseo, los tejidos y el sistema nervioso de los niños. También, para las personas que sufren de retención de líquidos, o sea, diuréticos. Por otro lado, gracias a su poder laxante, para luchar contra el estreñimiento o los problemas de tránsito intestinal. En casos de hipertensión, insuficiencia renal, celiaquía o de gota, se recomienda -se sabe que ayuda a expulsar el ácido úrico-. Es desintoxicante, depurador, antiinflamatorio y anticoagulante. Además, refuerza el sistema inmunológico, en la formación de anticuerpos. Favorece la formación de glóbulos blancos y rojos. Se recomienda en situaciones de estrés y para un buen estado de la piel, dientes, vista y huesos.

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Alimentos que deberían ser básicos en nuestra dieta (III)

Seguimos con algunos alimentos que son básicos para nuestra dieta, para que estemos bien de salud.

9. El ajo. Es muy importante para evitar las infecciones. Posee la alicina, que es muy importante para poder evitar problemas circulatorios, sus antioxidantes, que van a terminar con los radicales libres y nos van a ayudar a poder prevenir las infecciones. Es muy recomendable aliñar las ensaladas con ajo o añadir ajo a las comidas.

10. El germen de trigo. Va a proteger nuestro sistema nervioso y va a evitar que nos desgastemos. Es muy rico en magnesio, que va a mejorar nuestra transmisión nerviosa y rico en vitamina E, que hace que la musculatura se dañe, mucho menos, si realizamos un ejercicio muy intenso. Una cucharada sopera, unas 5 veces, a la semana. Debes añadirlo a tus ensaladas, purés, cereales... todos los días, antes de realizar una carrera.

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Alimentos que deberían ser básicos en nuestra dieta (II)

Continuamos con una serie de alimentos, que no deberían faltar en ninguna dieta, gracias a todos los aportes nutricionales, que nos ofrecen:

5. Yogur. Es el mayor inmuneprotector, que nos podemos encontrar en la naturaleza. Posee muchas proteínas, el calcio, vitaminas A y D y fermentos lácticos, que nos van a ayudar a regenerar tu flora intestinal. Si realizamos entrenamientos duros, deberíamos tomar dos al día, uno, por lo menos, durante el desayuno.

6. El pescado azul. Es el mejor guardián de la salud. Posee mucha vitamina B12 y sus grasas sanas son muy importantes para los deportistas. Debemos tomarlo de 3 a 4 veces, a la semana.

7.El agua. Es imprescindible, ya que es necesario para conseguir que todas las funciones de nuestro cuerpo puedan llevarse a cabo. Debemos tomar entre 1,5 y 3 litros, según nuestra constitución física y el grado de evaporación y esfuerzo.

8. Aceite de oliva virgen. Es rico en antioxidantes y en grasas, que no son saturadas, va a mejorar nuestra circulación sanguínea y va a acelerar la recuperación. Debemos tomar dos cucharadas soperas, cada día y tres cucharadas cuando realicemos algún tipo de competición o entrenamiento, que sea intenso.

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Alimentos que deberían ser básicos en nuestra dieta

Hay una serie de alimentos, que no deberían faltar en cualquier dieta, como son:

1. Las legumbres. Son el gran alimento para no sufrir de fatiga. Son una interesante fuente de magnesio, de proteínas vegetales y de hierro. Se recomienda consumir dos raciones, cada semana.

2. Los huevos. Van a ayudarnos a regenerar nuestros músculos, gracias a su contenido en lecitina y fosfolípidos, vitaminas A, B y E. Además, posee un tipo de proteínas que es de alto índice biológico. Debemos tomar de 5 a 6 raciones a la semana.

3. Los frutos secos. Nos va a restaurar nuestra energía. Tienen muchas vitaminas del grupo B, minerales y grasas que son sanas. Además, los frutos secos están llenos de energía, si lo comparamos con el volumen de los mismos y que no van a cambiar, de manera brusca, el azúcar, que tenemos en sangre. Debemos tomar de 1 a 2 puñados, todos los días que realicemos algún tipo de entrenamiento físico.

4. La fruta fresca. Nos va a ayudar a evitar las lesiones. Posee una gran riqueza de antioxidantes, lo que hace que se impida la acumulación de radicales libres, que están implicados en el origen de muchas lesiones. Se recomienda un consumo, mínimo, de tres raciones de frutas frescas, cada día.

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Alimentos que no deberían estar en nuestra dieta

Hay una serie de alimentos que son básicos en nuestra dieta y, otros, que no deberían estar nunca, como son:

1. Bollería industrial. Este tipo de alimentos son muy ricos en aceite de palma y coco, que están llenos de grasas saturadas, que van a perjudicar nuestra salud. Se suelen elaborar con harinas y con azúcares refinados, además, suelen emplearse colorantes artificiales. Es cierto que no pasa nada si te tomas un bollo, de vez en cuando, pero no debe formar parte de nuestra dieta.

2. Las bebidas alcohólicas. Es sano tomar un vaso de vino, durante las comidas, una sidra o una cerveza, tras haber entrenado, pero no debes pasar de ahí, sobre todo, bebidas que no tengan más grados de alcohol. Recuerda que el alcohol deshidrata y vas a necesitar vitaminas y minerales, para poder metabolizarlo.

3.Los fiambres. Recuerda que los embutidos industriales tienen azúcares, féculas, fosfatos... que no son sanos para nosotros. Si quieres tomar embutidos, apuesta por los que son de toda la vida, cuanto más naturales sean, mejor será la adopción.

4. Las sopas de sobre. Lo mejor es tomar sopas de toda la vida, por que las sopas de sobra suelen ser ricas en glutamato monosódico, que es el famoso potenciador de sabor y muy ricos en sal. Este tipo de alimentos es mejor que los olvides en tu dieta, ya que no son sanas, para tu salud.

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Alimentos para conservar la memoria (II)

Continuamos con otros alimentos, que nos van a ayudar a conservar la memoria.

Por ejemplo, tenemos los espárragos. Son unos alimentos que son muy ricos en folatos, una de las vitaminas B, que nos va a ayudar a reducir la presencia del aminoácidos homocisteína. Si aumenta esta, va a afectar la función del cerebro y a nuestra salud cardiovascular. En un estudio francés, con 4000 personas, demostró que hay una relación entre los bajos niveles de folato y el bajo rendimiento cognitivo.

Un consejo: inicia cada día con una infusión de salvia con miel y una taza de yogur acompañado con arándanos azules y, a la hora de cenar, no debes olvidarte de tomar unos espárragos a la plancha, con unos berberechos al vapor.

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Alimentos que nos pondrán de buen humor (II)

Seguimos con otros alimentos, que nos van a ayudar a la hora de estar de mejor humor.

-Las batatas. Está demostrado que los carbohidratos de las batatas y de las patatas van a provocar que se aumenten los niveles de serotonina.

-Las nueces de Brasil. Ofrece mucho selenio, lo que va a hacer que nuestro humor se eleve. Otras fuentes importantes de selenio son el atún, el pez espada y los cereales integrales.

-Yogures bajos en grasa. Ea una gran fuente de proteínas, que nos van a ayudar a tener un mejor humor, además, va a retrasar la absorción de carbohidratos en la circulación de la sangre. Otras fuentes de proteínas son la carne, los huevos y el queso.

-La cafeína. Si la tomamos en cantidad, que sean moderadas, se aumenta el funcionamiento físico y mental. Pero, en exceso, puede provocar taquicardías y cefaleas.

-El jamón. Que es una gran fuente de vitamina B12. Unos niveles bajos de B12 están vinculados con la depresión. También, podremos encontrar vitamina B12 en almejas y en ostras.

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