Continuamos con otros alimentos, que nos van a ayudar a conservar la memoria.
Por ejemplo, tenemos los espárragos. Son unos alimentos que son muy ricos en folatos, una de las vitaminas B, que nos va a ayudar a reducir la presencia del aminoácidos homocisteína. Si aumenta esta, va a afectar la función del cerebro y a nuestra salud cardiovascular. En un estudio francés, con 4000 personas, demostró que hay una relación entre los bajos niveles de folato y el bajo rendimiento cognitivo.
Un consejo: inicia cada día con una infusión de salvia con miel y una taza de yogur acompañado con arándanos azules y, a la hora de cenar, no debes olvidarte de tomar unos espárragos a la plancha, con unos berberechos al vapor.
Foto: fuente
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