El plancton vegetal, en nuestra dieta

Para poder disfrutar de una dieta sana, cada día, hay más personas que deciden consumir algas. Y, en el futuro, nos vamos a encontrar con el plancton, el plancton vegetal, que está formada por microalgas. Entre sus propiedades, nos vamos a encontrar que el plancton posee 30 veces más omega 3 que el propio aceite de oliva. Pero, no sólo eso: estamos ante un producto bajo en calorías, con hasta un 50% de proteínas, un alto contenido en ácidos grasos esenciales omega-3, muchas vitaminas, antioxidantes o aminoácidos esenciales. O sea, estamos ante un alimento muy sano.

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