Continuamos con las verduras, que son más recomendables, ya que el mes de abril es el momento más importante, cuando su maduración está óptima, con el mejor sabor y con una calidad –precio mayor.
-El espárrago verde. Estamos ante una verdura que no tiene grasas, apenas posee calorías y con pocos hidratos de carbono. Es una de las hortalizas que más proteínas posee, de todas las que nos podemos encontrar. También, es muy rico en vitaminas A, B, C y E, y en minerales (como son el hierro, el magnesio, el fósforo y el potasio). Se recomienda en el caso de sufrir irritaciones internas, para poder luchar contra el insomnio o como diurético.
Como hemos visto, a lo largo del mes de abril, hay muchas frutas y verduras que son de temporada. Que son muy recomendables para nuestra salud y para nuestro bolsillo.
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