Alimentos contra el estreñimiento (II)

El consumo de este tipo de frutas debe ser moderada, ya que, en los primeros casos, como son los frutos secos, poseen mucha grasa, por lo que pueden ser muy calóricos e indigestos; y, el segundo tipo, son una fuerte muy concentrada de azúcares. Recuerda que un puñado de frutos secos, que serán unos 25 gramos, va a aportar entre 2,5 a 4 grs de fibra. A la hora de hablar de frutas desecadas, hay que señalar las ciruelas secas (16 grs de fibra/ 100 grs) y, por otro lado, sirven como base para poder crear distintos remedios caseros, que son muy recomendables, para poder luchar contra el estreñimiento, como puede ser la compota de pera o manzana, con ciruelas. Por otro lado, las ciruelas poseen sorbitol (una clase de azúcar) y derivados de la hifroxifenilvantina, que es una sustancia que, unida a la fibra, va a estimular la actividad de los músculos del colon, lo que hace que se favorezca la evacuación y poder evitar el estreñimiento. Un buen plato de legumbres, de unos dos cazos, o sea, unos 80- 90 grs (peso en seco), nos va a aportar unos 10 grs de fibra. Por otro lado, se van a convertir en una gran alternativa, para poder enriquecer la dieta, que va a aumentar si combinamos las legumbres con verduras. Por otro lado, lso cereales integrales son otros alimentos muy recomendables para luchar contra el estreñimiento, por lo que, si lo sufrimos, es muy recomendable elegir el pan, los biscotes y las galletas integrales o, incluso, la pasta y el arroz integrales.

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