La bebida de horchata
puede ser una bebida muy recomendable, cuando tenemos que pasar los
días con más calor, ya que no sólo nos va a refrescar, sino que
tiene una serie de beneficios y de propiedades, que son muy positivos
para nuestra salud. La horchata es una deliciosa bebida, de color
blanco, que procede de Sudán que, de manera fundamental, ya era
consumida por las antiguas civilizaciones, como era el caso de la
egipcia. Se logra de la chufa, que es un tubérculo de color marrón,
por fuera, y cuya carne es de color amarillento, cuyo cultivo, en
España, fue introducido por los árabes, a lo largo del siglo VIII.
Gracias a la cantidad de hidratos de carbono que posee, la horchata
es una bebida muy recomendable, como fuente de energía, que es
beneficiosa para cualquier persona y, sobre todo, en el caso de los
más pequeños de la casa o de deportistas. Por otro lado, su consumo
se recomienda en el caso de las personas mayores, que, a través de
esta refrescante bebida, van a poder ganar en vitalidad, que les
suele hacer falta, sobre todo, en los días de más calor del verano.
La horchata es muy rica en minerales -como es el caso del fósforo,
hierro, magnesio y el calcio-; y en vitaminas -como es el caso de la
C y la E-, lo que hace que pueda ser un gran aliado, en la lucha
contra el colesterol malo.
Foto: fuente
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