domingo, 20 de mayo de 2012

5 verduras y frutas, al día (II)



Eso sí, no es conveniente obsesionarse con la idea de consumir 5 piezas o raciones, cada día, ya que va a depender del tamaño de la fruta o de la hortaliza (por ejemplo, hay tomates, manzanas o peras, que llegan a pesar casi un cuarto de kilo), por lo que no va a costar tanto consumir los 400 gramos de vegetales, que es la cantidad que recomienda por la OMS.¿Cuándo podremos consumir frutas o verduras?
→ Un desayuno con frutas, ¿porqué no? No tiene que ser visto como una obligación. Si no nos apetece comer fruta, en el momento en el que nos levantamos, lo podemos dejar para el almuerzo o para la merienda. Las frutas, siempre, deben ser de temporada. Así, en invierno, lo más recomendable es apostar por las compotas y por las frutas asadas, y, en la estación d la primavera y del verano, tenemos mucha más variedad de frutas, que siempre deben ser consumidas frescas, al natural.
→ ¿Siempre en zumo? No vales tomar zumo en lugar de la fruta, ya que a cantidad de nutrientes no va a ser la misma. El vaso de zumo, si es 100% natural, posee le doble de azúcares y la mitad de fibras. Esto es así, en general, por que se usa el doble de fruta (dos naranjas) para poder llenar un vaso de zumo, si se compara con la ingesta de una única pieza de fruta (o sea, una naranja).
Foto: fuente 

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